{"id":1327,"date":"2024-11-18T11:10:48","date_gmt":"2024-11-18T09:10:48","guid":{"rendered":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/?p=1327"},"modified":"2024-11-19T10:53:58","modified_gmt":"2024-11-19T08:53:58","slug":"settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2024\/11\/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>IX Edizione annuale della Settimana della Cucina italiana nel mondo<br \/>\n<em>Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>16-22 novembre 2024<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Riparte dal <strong>18 al 24 novembre <\/strong>la IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un\u2019iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale dedicata alla promozione del settore agroalimentare e della tradizione eno-gastronomica italiana in tutti i suoi aspetti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La rassegna di quest\u2019anno, dedicata al tema \u201c<strong>Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici<\/strong>: <strong>Salute e Tradizione\u201d<\/strong>, mira a presentare la cucina italiana con particolare riferimento alle proprie radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Accanto agli aspetti legati alla salute, con la comprovata capacit\u00e0 di prevenire numerose patologie legate alla cosiddetta \u201csindrome metabolica\u201d, tra cui quelle cardiovascolari, l\u2019obesit\u00e0, il diabete, nonch\u00e9 talune forme di tumore, la Dieta Mediterranea \u00e8 un modello che si basa sull\u2019uso di prodotti tipici regionali, in grado di tutelare le risorse naturali, le colture e le tradizioni locali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Infatti, a partire dal 16 novembre 2010, <strong>la Dieta Mediterranea \u00e8 iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO <\/strong>come modello che \u201cpromuove l\u2019interazione sociale, dal momento che i pasti comuni rappresentano la pietra angolare delle usanze sociali e degli eventi festivi\u201d, e come \u201csistema radicato nel rispetto per il territorio e la biodiversit\u00e0\u201d, che \u201cgarantisce la conservazione e lo sviluppo delle attivit\u00e0 tradizionali e artigianali legate alla pesca e all\u2019agricoltura nelle comunit\u00e0 mediterranee [\u2026].\u201d (Decisione 5.COM 6.41 UNESCO adottata a Nairobi il 16.11.2010).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In questo contesto il Consolato Generale d&#8217;Italia a Capodistria, in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 Popolare di Trieste, la Comunit\u00e0 degli Italiani \u201cGiuseppe Tartini\u201d di Pirano, la Comunit\u00e0 degli Italiani \u201cSantorio Santorio\u201d di Capodistria e la Comunit\u00e0 degli Italiani \u201cDante Alighieri\u201d di Isola, ha organizzato una serie di eventi, di seguito indicati:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><em>marted\u00ec 19 novembre<\/em><\/strong> alle 19.00 a Pirano in\u00a0Casa Tartini:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px; text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #3366ff;\">\u201cLa Serenissima Dinner a Pirano\u201d<\/span><\/strong>: un&#8217;occasione per conoscere la storia culturale del Veneto attraverso le pietanze tipiche e i vini del territorio;<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong><em>venerd\u00ec 22 novembre<\/em><\/strong> dalle 18.00 a Capodistria presso il <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/SejsirF7JoDfMAnBA\">Palazzo Gravisi &#8211; Buttorai<\/a>:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px; text-align: justify;\">Tavola rotonda <strong><span style=\"color: #339966;\">\u201cCucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d<\/span><\/strong> con la presentazione dei volumi \u201cLe buone erbe dell\u2019Istria\u201d di Claudio Pericin e \u201cSapore di mare: Antica cucina istriana\u201d di Lucija \u010cok. Relatori: <strong>Eleonora Cunaccia, Fabrizio Somma e Lucija \u010cok<\/strong>. \u201cBon bever e ben magnar\u201d. Cibi, gusto e convivialit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px; text-align: justify;\">Intervento musicale con Dario Maru\u0161i\u0107 e Edna Strenja Jurcan.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px; text-align: justify;\">Laboratorio del gusto \u201cTra terra e mare: il gusto moderno della tradizione\u201d.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px; text-align: justify;\">Esposizione della mostra fotografica \u201cSapori di una volta\u201d di Ubald Trnkoczy.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong><em>marted\u00ec 26 novembre<\/em><\/strong> alle 17.00 presso il Convento di Castagnevizza a Nova Gorica:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px; text-align: justify;\">Incontro <strong><span style=\"color: #993366;\">\u201cRadici: storie di cibi e di territori\u201d<\/span><\/strong> dedicata alle tradizioni e alla cultura di una zona di confine tra Collio e Brda, intrecci e legami di un territorio diviso da un confine solo disegnato. Elena Roppa, delegata regionale dell\u2019Associazione nazionale Le Donne del Vino FVG moderer\u00e0 una tavola rotonda alla quale parteciperanno diverse aziende vitivinicole italiane e slovene. A seguire una degustazione di eccellenze enogastronomiche italiane.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il <strong>19 novembre p.v. alle ore 16.30<\/strong> si svolger\u00e0, presso la Sala Conferenze Internazionali del MAECI, la <span style=\"color: #666699;\"><strong>cerimonia di presentazione della IX edizione della Settimana della Cucina Italiana<\/strong> <strong>nel Mondo<\/strong><\/span>, che sar\u00e0 co-presieduta dall\u2019on. Ministro Antonio Tajani e dal Ministro dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida. Interverranno altri esponenti istituzionali, insieme a qualificati rappresentanti della filiera agro-industriale italiana (Coldiretti, Confagricoltura, Federalimentare, Filiera Italia, Federazione Italiana Cuochi, ICE, TUTTOFOOD).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sar\u00e0 possibile seguire l\u2019evento in diretta streaming in lingua italiana al <a href=\"https:\/\/youtube.com\/live\/dBnC7ZiiKrc?feature=share\">presente link <\/a>\u00a0e in lingua inglese al <a href=\"https:\/\/youtube.com\/live\/FxmyJvid5Lk?feature=share\">presente link<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"IX Edizione annuale della Settimana della Cucina italiana nel mondo Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione 16-22 novembre 2024 Riparte dal 18 al 24 novembre la IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un\u2019iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale dedicata alla promozione del settore agroalimentare e [&hellip;]","protected":false},"author":3,"featured_media":1332,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1327"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1341,"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions\/1341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conscapodistria.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}